¿Cómo se hace rollos de pollo con jamón y queso?

Foto extraída de: http://www.productosxico.com.mx

1. Poner a hervir un cazo de agua.
2. Colocar un filete de pollo sobre una hoja de papel albal untando con un poco de aceite de oliva y sal o mantequilla y sal. Luego poner encima una loncha de jamón, unas hierbas provenzales y una loncha de queso.
3. Enrollar en un tubo el filete y luego enrollar todo dentro del papel albal.
4. Colocar en el agua hirviendo y dejar durante media hora
   
5. Se puede servir frio con una ensalada y unas patatas asadas o utilizar como plato de un picnic y ¡LISTO!
   

Pollo asado (al horno) con almendras y piñones

Foto extraída de: http://www.mis-recetas.org

1º: Preparar una cazuela de barro. Colocar el pollo troceado limpio distribuido por toda la cazuela.

2º: Se pelan las patatas y la cebolla. Las patatas se parten por la mitad y las cebollas en cuatro trozos. Se introducen en la cazuela entre los trozos de pollo. También se trocea (cuatro trozos) el tomate con piel y se introduce en la cazuela.

3º: Se trocean los ajos en láminas finas y se echan por encima del pollo, conjuntamente con trozos pequeños de perejil. También se exprime el limón, se echa el tomillo, la pimienta, los piñones y las almendras enteras, esparcidos por toda la cazuela y por encima. Se echa un poco de sal.

4º: Se pone la pastilla de caldo en un vasito pequeño de agua caliente y se disuelve y se le echa por encima esparcida por toda la cazuela. Después se echa el vino. Por último, el aceite repartido por todo.

5º: Se mete la rustidera o cazuela en el centro del horno y se deja una hora y media a medio fuego 180º. Cuando se vea doradito el pollo, las patatas... debe sacarse y servirse.

¿como se hacen croquetas con jamón york?

foto extraída de: http://www.karlosnet.com

1º: Se pone la sartén en el fuego con el aceite. Una vez un poco caliente (bastante antes de echar humo) se aparta la sartén y se va echando con una cucharada de madera la harina a la sartén, moviéndola hasta que se vea que se hace masa.

2º: Se pone nuevamente la sartén en el fuego no fuerte y se añade la leche poco a poco, sin parar de mover la masa hasta que que esta esté cocida y consistente. Entonces se añade la nuez moscada, un poco de sal y el jamón cortado a pedacitos. Se deja cociendo en la sartén sin parar de moverla hasta que se espese.

3º: Una vez espesa se vacia en una fuente y se deja enfriar. Se baten los huevos aparte. Una vez fría se hace trocitos, se le da forma de croqueta. Las croquetas se mojan en el huevo batido y se untan de pan rayado. Se van colocando en una fuente y están listas para freir cuando se quiera.

4º: Se frien las croquetas en bastante aceite caliente que las cubra. Cuando se ponen doradas se sacan.

¿como se hace macarrones?

foto estraída de: http://www.cajondesastres.com

1º: Se fríen las cebollas muy picaditas con tres cucharadas de aceite y sal. A medio freír se añade los 2 dientes de ajo picados o cortados muy finos. La cebolla estará frita cuando esté blanda y entonces se le añade el tomate ya frito (si lo ha comprado ya preparado en bote) y el orégano. Tras calentar la mezcla se aparta del fuego para su posterior uso como salsa de los macarrones.

2º: Se pone al fuego una cacerola con abundante agua, una hoja de laurel y tres cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiece a hervir se le echa sal y los macarrones. Se mueven con una cucharada de madera y cuando empiezan a hervir de nuevo se baja el fuego, sin que dejen de hervir y se van removiendo de vez en cuando. Generalmente se dejan unos 8 minutos (o lo que aconseje el envase de los macarrones que haya comprado).

3º: Se escurren los macarrones en una escurridera. Se prepara una rustidera untada con un poco de aceite (para que no se peguen); primero se echa la salsa ya preparada de tomate-cebolla junto con los macarrones ya perfectamente escurridos y se mezcla bien. Finalmente se le echa el queso rayado por encima y se introduce la rustidera al horno.

4º: El horno debe estar preparado para gratinar a una temperatura media y la bandeja - rustidera se coloca hacia la mitad de altura. Cuando empiece el queso a deshacerse y estar lo macarrones doraditos se sacan y ya están listos para comer.

¿Cómo se hace un guiso de lentejas?

foto estraída de: http://www.karlosnet.com

1º: Se ponen media hora a remojo las lentejas. Mientras se van preparando los ingredientes: se trocea el jamón en dados pequeños, se corta el chorizo de guiso en rodajas, se cortan también a rodajas finas las zanahorias y las patatas pequeñas se pelan y se dejan enteras;

2º: Una vez remojadas las lentejas (tras esa media hora) se ponen al fuego en una cazuela que las cubra de agua. A continuación se le van echando a la cazuela lo que hemos ya preparado: el jamón, el chorizo, las zanahorias y las patatas. También se le echa la hoja de laurel, la pimienta, el azafrán o colorante y el vino.

3º: Se pica la cebolla (cortadita en trozos pequeños) y se echa a la sartén con el aceite. El ajo se pica y se agrega a la cebolla. Se deja sofreír hasta que se fría (pero que no se ponga dorada).

4º: Se agrega la cebolla y el ajo a las lentejas y se pone la sal en la cazuela que ya estaba al fuego. Tardarán de 30 a 40 minutos a fuego mediano o lento.

¿Cómo se hace una paella?

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1º-Se fríe el pollo con aceite. Una vez frito se pone a hervir con 8 vasos de agua.

2º-Se sofríen las alcachofas, el pimiento y se separan aparte Por otro lado se sofríe el tomate y el ajo.

3º- Se echa el arroz y se le dan unas vueltas con el tomate y el ajo ya sofrito.

4º- El pollo debe estar ya hervido tras una 1/2 hora y antes de que se termine de sofreír el arroz con el tomate y ajo, se añade todo. Esto es: el pollo ya hervido con su agua (el pollo debe llevar 6 vasos de caldo tras hervirlo); después se añaden las alcachofas y el pimiento; el zumo de medio limón; un poco de pimienta, un poco de perejil, tomillo,romero, la hebra de azafrán picada (si no se tiene azafrán puede utilizarse colorante) y sal.

5º-Ya tenemos todo lo anterior en la paellera o sartén. Al principio fuego fuerte, a mitad de cocción se baja a medio fuego y tras unos 20 minutos en total (más cinco minutos de reposo) ya debe estar lista para servir.

¿Cómo se hace una ensaladilla rusa?

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1º-Hervimos la verdura (si es la bolsa de congelados también) con una cucharada sopera rasa.

2º-Ponemos los huevos a cocer aparte. Desde que empieza ha hervir hay que dejarlos en unos 10 minutos. hasta que se empiezan a romper.

3º-Enfriar y escurrir bien la verdura, que quede bien seca. Los huevos enfriarlos directamente bajo el chorro del agua, sino no se pelan bien al quitarles la cáscara.

4º-En una fuente grande y plana o en un plato grande plano si no tienes otra cosa, repartir bien la verdura. Trocear encima los huevos, la mitad de los espárragos y el surimi (deja un par de tiras para decoración).

5º-Echarle encima el atún y la mayonesa. Remeverlo todo bien y mezclando y luego alisando la superficie con la ayuda de una cuchara aplanamos la superficie, como si fuera una tarta.

¿Cómo se hace una tortilla francesa?

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*Pues bien ahora vamos a responder esta pregunta:
Si la vamos a hacer de dos huevos:
1º. Se cogen los dos huevos, los rompes y los hecha en un recipiente.
2º. Enciendes la sartén y le hechas un poquito de aceite.
3º. Mientras se calienta el aceite se baten los huevos y le hecha una pizca de sal.
4º. Cuando los halla batido bien y sin grumitos los hecha en la sartén.
5º.Cuando pase un ratito le das la vuelta para que no se queme y se haga por el otro lado.
6º. La sacas, la pones en un plato o donde quieras y ¡LISTO!

PRESENTACIÓN:

Somos dos chicas del IES Vía Verde estamos haciendo un trabajo, el de nosotras va de recetas;tenemos 15 años y estamos en 4º de la ESO.
Nos llamamos María Elena y MªCarmen, la de la foto blanco y negro es MªCarmen y la de las gafas es MªElena.

¿de qué va este blogger?

Este blogger trata de recetas de cocinas.
Aquí te vamos a explicar paso a paso como se hacen diferentes recetas de cocinas, intentaremos explicarla lo mejor posible y con recetas que a vosotros os gusten hacer o mejorar esos deliciosos platos,si sigues nuestras recetas paso a paso te saldran MAGNÍFICOS PLATOS!!
Te recomiendo que pruebes a hacer estas recetas.


Gracias